Región: Valle de San Vicente, Baja California, México
Varietal: Nebbiolo 100%
Crianza: 9 meses en barrica de roble francés, 50% segundo uso, 50% barrica neutra
Vista: Color púrpura intenso con ribetes violáceos
Aroma: Intensa, compleja, muy afrutada, con notas de frutos negros como cereza y zarzamora, un toque floral muy presente de violetas y notas procedentes de la barrica como tabaco, chocolate, cafe, cuero, regaliz, y caramelo
Paladar: En boca ofrece una expresión de frutas de gran frescura
Maridaje Recomendado: Comida tradicional mexicana, quesos, pastas, carnes
ABV: 13.6%
Región: Valle de San Vicente, Baja California, México
Varietal: Nebbiolo 100%
Crianza: 9 meses en barrica de roble francés, 50% segundo uso, 50% barrica neutra
Vista: Color púrpura intenso con ribetes violáceos
Aroma: Intensa, compleja, muy afrutada, con notas de frutos negros como cereza y zarzamora, un toque floral muy presente de violetas y notas procedentes de la barrica como tabaco, chocolate, cafe, cuero, regaliz, y caramelo
Paladar: En boca ofrece una expresión de frutas de gran frescura
Maridaje Recomendado: Comida tradicional mexicana, quesos, pastas, carnes
ABV: 13.6%
Maceración prefermentativa en frío para extraer los aromas del varietal y la intensidad de color. Fermentado en tanque de acero inoxidable, a bajas temperaturas, para preservar su perfil aromático y la expresión del terroir.
